От «Парижа» в амурской глубинке до международного фестиваля: история несгибаемого пекаря

От «Парижа» в амурской глубинке до международного фестиваля: история несгибаемого пекаря

Индивидуальный предприниматель Алексей Говязин принял участие в конкурсе хлеба в рамках международного Российско-китайского гастрономического фестиваля «Берега вкуса - 2026». Свою знаменитую московскую сдобу он представил в номинации «Вкус хлеба», бросив вызов лучшим мастерам.

Но путь к фестивалю лежал через настоящее испытание. Село Глухари Свободненского района Амурской области знает Алексея как создателя пекарни «Париж». С 2017 года его небольшая сплоченная команда обеспечивает свежим хлебом высшего сорта, гречишным, бородинским, десятками видов булок и пирожков жителей соседних сел Свободненского и Шимановского районов, а также города Циолковский. Главный секрет успеха здесь прост: качество без компромиссов, доступные цены для сельчан и железное правило — «всегда свежие».

Настоящая проверка характера случилась совсем недавно. В мае этого года пекарню «Париж» настигло страшное испытание — пожар. Огонь нанес серьезный урон производству, оставив после себя пепелище там, где каждое утро пахло свежей сдобой. Любой другой опустил бы руки, но предприниматель прямо сейчас своими силами восстанавливает родную пекарню.

️Пресс-служба администрации Свободненского района